Μελιτζάνες και ψημένες στον φούρνο πατάτες, σε λαδόκολλα, σαν πιτσάκια… Η συνταγή είναι στο πρώτο σχόλιο παρακάτω! ⬇️ 👇 👇 🧑‍🍳

Η συνταγή είναι της κας Marina Hatzidaki

Υλικά
3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες

2-3 μέτριες πατάτες
Σάλτσα ντομάτας ψημένη με κρεμμύδι και σκόρδο

Μοτσαρέλα
Ρεγκάτο

Γκούντα
Αλάτι

Πιπέρι
Βασιλικός

Προτεινόμενο Άρθρο ΕΚΤΑΚΤΟ – Τρένο για Θεσσαλονίκη έμεινε στη Ραψάνη – Καθυστερήσεις και ταλαιπωρία για τους επιβάτες

Εκτέλεση
Κόβουμε τις μελιτζάνες και τις πατάτες σε χοντρές ροδέλες.

Τις αλατοπιπερώνουμε, τις ραντίζουμε με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε σε λαδόκολλα για μισή ώρα.

Από πάνω σε κάθε μελιτζάνα και πατάτα, προσθέτουμε μία κουταλιά της σούπας σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε με τα τυριά.

Επαναφέρουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 10 με 15 λεπτά, μέχρι να λιώσει και να ροδοκοκκινίσει το τυρί, στους 200 με 220 βαθμούς, ανάλογα με τον φούρνο.
Η γεύση τους είναι μοναδική! Λουκουμάκι!!

• «Δεν θα σε ξεxάσω ποτέ…» – Ραγίζει καρδιές με τα λόγια της η Εύη Βατίδου για τον θάvατo του Αλέξη Κούγια

• Ανδρέας Αλικανιώτης: To X υποκλίθηκε στον «ήρωα των Τεμπών»

• Πέθανε ο Γιάννης Κόκκαλης

• «Βόμβα» Στέφανου Χίου: Υπηρεσιακός πρωθυπουργός ο πρώην αρχηγός ΓΕΕΘΑ Κωνσταντίνος Φλώρος;