Η Γλυφάδα συνεχίζει να εξελίσσεται σε έναν από τους πιο ενδιαφέροντες γαστρονομικούς προορισμούς της Αθήνας, και το Monk Gastrobar έρχεται να επιβεβαιώσει αυτήν την τάση. Με έναν ατμοσφαιρικό χώρο που συνδυάζει τη minimal αισθητική με την urban κομψότητα, το Monk Gastrobar αποτελεί μια νέα άφιξη που ήδη κερδίζει τις εντυπώσεις.
Το όνομά του παραπέμπει σε μια φιλοσοφία που τιμά την απλότητα και την ποιότητα, στοιχεία που αποτυπώνονται τόσο στο μενού όσο και στο συνολικό concept του χώρου. Με έναν ιδιαίτερο συνδυασμό μοντέρνας ελληνικής κουζίνας και διεθνών επιρροών, το Monk Gastrobar υπόσχεται μια μοναδική εμπειρία για τους λάτρεις της καλής γεύσης και των προσεγμένων cocktails.
Η ατμόσφαιρα και η εμπειρία του χώρου
Το Monk Gastrobar στη Γλυφάδα εντυπωσιάζει από την πρώτη στιγμή με τη minimal-industrial αισθητική του. Ο χώρος διαμορφώνεται με φυσικά υλικά, όπως ξύλο και μέταλλο, ενώ οι χαμηλοί φωτισμοί και οι ζεστές αποχρώσεις δημιουργούν μια κομψή αλλά φιλόξενη ατμόσφαιρα.
Η ανοιχτή κουζίνα δίνει στους επισκέπτες την ευκαιρία να παρακολουθήσουν τη διαδικασία προετοιμασίας των πιάτων, ενώ η μεγάλη μπάρα κυριαρχεί στον χώρο, υπογραμμίζοντας τη σημασία που δίνεται στα ευφάνταστα cocktails και τη fine drinking εμπειρία.
Το μενού: Μια ισορροπία γεύσεων
Η κουζίνα του Monk Gastrobar χαρακτηρίζεται από μια δημιουργική προσέγγιση στις κλασικές γεύσεις, με μοντέρνες τεχνικές και υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες. Κάθε πιάτο σχεδιάζεται με γνώμονα την αρμονία των γεύσεων και την ισορροπία ανάμεσα στο comfort food και την γαστρονομική καινοτομία.
Signature Πιάτα που ξεχωρίζουν:
- Tataki μοσχαριού με ponzu sauce και αρωματικά βότανα
- Τραγανή πανσέτα με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας και καραμελωμένα κρεμμύδια
- Φρέσκο ταρτάρ τόνου με miso dressing και crispy φύλλα nori
- Pasta με καβούρι και κρέμα από γαρίδες
- Rib-eye steak με χειροποίητη bearnaise sauce και αρωματικά λαχανικά
Η γευστική εμπειρία ολοκληρώνεται με πρωτότυπα γλυκά, όπως το cheesecake με κρέμα μασκαρπόνε και σάλτσα φρούτων του δάσους ή το σοκολατένιο fondant με παγωτό καραμέλα και αλάτι Ιμαλαΐων.
Προτεινόμενο Άρθρο
Cocktails & Wine List: Η τέχνη του mixology
Το Monk Gastrobar δίνει ιδιαίτερη έμφαση στα craft cocktails και την επιμελημένη wine list. Οι bartenders του δημιουργούν signature cocktails που παίζουν με τα αρώματα, τις αντιθέσεις και τις υφές, ενώ η κάβα διαθέτει επιλεγμένες ετικέτες κρασιών από την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Cocktails που αξίζει να δοκιμάσετε:
- Monk’s Whisper: Ένας συνδυασμός gin, elderflower, λεμόνι και αρωματικών bitters
- Smoky Old Fashioned: Μια premium εκδοχή του κλασικού cocktail με bourbon, σιρόπι καπνιστής καραμέλας και πορτοκάλι
- Passion Mule: Vodka, passion fruit και σπιτικό ginger beer για μια δροσερή αίσθηση
- Negroni Revisited: Μια ανατρεπτική εκδοχή του Negroni με vermouth από βότανα και ισορροπημένη πικράδα
Η wine list περιλαμβάνει εκλεκτές επιλογές ελληνικών και διεθνών κρασιών, επιλεγμένες για να συνοδεύουν άριστα τα πιάτα του μενού.
Το Monk Gastrobar ως all-day προορισμός
Το Monk Gastrobar δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο ή ένα bar. Είναι ένας προορισμός για όλες τις ώρες της ημέρας. Από το brunch με πρωτότυπα πιάτα, όπως αυγά ποσέ με truffle hollandaise, μέχρι τα γευστικά platters για aperitivo, και φυσικά τα απολαυστικά δείπνα που συνοδεύονται από εξαιρετικά cocktails και κρασιά.
Η προσοχή στη λεπτομέρεια, η premium εμπειρία, η κομψότητα του χώρου και η φιλοσοφία της υψηλής γαστρονομίας είναι οι λόγοι που το Monk Gastrobar στη Γλυφάδα έχει ήδη αγαπηθεί από το κοινό.
Αν αναζητάτε έναν χώρο που συνδυάζει ποιότητα, αισθητική και γεύση, τότε το Monk Gastrobar είναι ο προορισμός που πρέπει να ανακαλύψετε!
Οι μαθητές εξευτελίζουν τον αυταρχισμό: Τους ζήτησαν ονόματα όσων πρωτοστάτησαν σε κατάληψη, έδωσαν τα ονόματα των 57 νεκρών στα Τέμπη!
ΕΚΤΑΚΤΟ: Πέθανε ο Λευτέρης Χαλβατζής!
Κώστας Λεφάκης: Καρκίνοι, Λέοντες κι άλλα 2 ζώδια γεμίζουν με… “χρυσάφι”
Ταυτοποιήθηκε ο άνδρας που δηλητηρίασε αδέσποτες γάτες στη Θεσσαλονίκη
