Το Baba Ghanoush είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό vegan street food στέκι. Είναι μια γαστρονομική εμπειρία, που αποδεικνύει ότι το φυτικό φαγητό μπορεί να είναι λαχταριστό, θρεπτικό και απόλυτα χορταστικό. Στην καρδιά της Αθήνας, αυτό το μικρό αλλά γεμάτο γεύσεις μαγαζί προσελκύει τόσο βέγκαν όσο και μη βέγκαν επισκέπτες, που αναζητούν ένα εναλλακτικό και απολαυστικό γεύμα, βασισμένο σε καθαρά, φυσικά υλικά και πλούσιες γεύσεις από τη Μεσόγειο και τη Μέση Ανατολή.
Τι να Δοκιμάσεις – Τα Top Πιάτα
1. Baba Ghanoush Wrap (Το signature πιάτο του μαγαζιού!)
Αν το όνομα σου φαίνεται γνωστό, είναι γιατί αυτό το πιάτο έχει δώσει το όνομά του στο μαγαζί. Πρόκειται για ένα απόλυτα ισορροπημένο wrap, με βάση τη μελιτζάνα ψημένη στα κάρβουνα, ταχίνι, φρέσκα μυρωδικά, χυμό λεμονιού, ρόδι και τραγανά chips ρεβιθιού.
2. Vegan Gyros (Για όσους λατρεύουν τον παραδοσιακό γύρο, αλλά θέλουν μια πιο υγιεινή εκδοχή)
Ένα από τα πιο εντυπωσιακά πιάτα του καταστήματος! Ο γύρος παρασκευάζεται από jackfruit ή seitan, μαριναρισμένο με αρωματικά μπαχαρικά και ψημένο τέλεια, ώστε να θυμίζει τη γεύση και την υφή του κλασικού γύρου. Σερβίρεται σε αφράτη πίτα με χειροποίητη σος και φρέσκες πατάτες.
3. Falafel Wrap (Το απόλυτο comfort food!)
Αφράτα και τραγανά φαλάφελ, φτιαγμένα από ρεβίθια, αρωματικά μπαχαρικά και φρέσκα μυρωδικά, σερβίρονται σε χειροποίητη αραβική πίτα με χούμους, πίκλες, ντομάτα και φρέσκα λαχανικά.
4. Loaded Sweet Potato Fries (Για τους λάτρεις της γλυκοπατάτας!)
Χειροποίητες, τραγανές γλυκοπατάτες, πασπαλισμένες με vegan τυρί, αρωματικά μπαχαρικά και δροσερή σάλτσα από γιαούρτι καρύδας. Ένα ελαφρύ αλλά απόλυτα απολαυστικό συνοδευτικό.
5. Vegan Shawarma (Πλούσιο και αρωματικό!)
Ένας εξαιρετικός συνδυασμός jackfruit και μανιταριών, μαγειρεμένων με ανατολίτικα μπαχαρικά και ελαφριά σάλτσα ταχινιού. Το αποτέλεσμα είναι ένα πεντανόστιμο shawarma, που τυλίγεται σε ζεστή πίτα με φρέσκα λαχανικά.
Προτεινόμενο Άρθρο
6. Σαλάτα Ταμπουλέ (Δροσερή και αρωματική!)
Η σαλάτα ταμπουλέ είναι μια ελαφριά, φρέσκια και αρωματική επιλογή, με πλιγούρι, μαϊντανό, ντομάτα, δυόσμο και λεμόνι. Συνδυάζεται τέλεια με οποιοδήποτε κυρίως πιάτο.
7. Χειροποίητα Vegan Desserts (Το τέλειο κλείσιμο!)
Εδώ δεν λείπουν και οι γλυκές απολαύσεις! Δοκίμασε vegan σοκολατόπιτα με γκανάζ καρύδας, raw cheesecake με βάση από ξηρούς καρπούς και μους σοκολάτας με γάλα αμυγδάλου.
Γιατί να το Επιλέξεις;
✔ Αυθεντικές, φυτικές γεύσεις με έντονη μεσογειακή και ανατολίτικη επιρροή.
✔ Street food που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, με gourmet πινελιές.
✔ Φρέσκα, ποιοτικά και 100% φυσικά υλικά, χωρίς συντηρητικά.
✔ Φιλική, ζεστή ατμόσφαιρα, ιδανική για μια χαλαρή έξοδο.
✔ Προσιτές τιμές και μεγάλες μερίδες που χορταίνουν.
✔ Ιδανικό για vegan, χορτοφάγους αλλά και όλους όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό.
Συμπέρασμα
Το Baba Ghanoush δεν είναι απλά ένα ακόμα vegan στέκι στην Αθήνα. Είναι ένας γαστρονομικός προορισμός για όσους θέλουν να δοκιμάσουν νόστιμο, ποιοτικό και 100% φυτικό φαγητό. Είτε είσαι βέγκαν είτε απλά θέλεις να απολαύσεις αρωματικές, μεσογειακές γεύσεις, εδώ θα βρεις μια από τις πιο ενδιαφέρουσες street food εμπειρίες της πόλης!
Τραγωδία: Νεκρός 34χρονος από ανακοπή καρδιάς μπροστά στον πατέρα του
Δεν το πίστευε ο Πολυχρονίδης: Παίκτης άνοιξε σχεδόν όλα τα γράμματα στον Τροχό της Τύχης και δεν βρήκε τον γρίφο, θα το έβρισκαν 9 στους 10
Καταγγελία-«φωτιά» για την υπόθεση Πισπιρίγκου: «Ιατροδικαστές πληρώνονταν από τον Αλέξη Κούγια»
Χώρισαν μετά από 13 χρόνια γάμου κι ένα παιδίΧώρισαν μετά από 13 χρόνια γάμου κι ένα παιδί
